Speck di fieno

Grazie ai metodi di lavorazione tradizionali, le nostre specialità altoatesine hanno una conservabilità naturale, che varia da diversi mesi a un anno, a seconda del prodotto. La data di scadenza esatta è indicata sull'etichetta del prodotto. Per gustarle al meglio, consigliamo di conservarle in un luogo fresco e asciutto.

Per garantire che le nostre specialità altoatesine possano essere gustate a lungo, consigliamo di conservarle in un luogo fresco e asciutto. Le condizioni di conservazione ottimali per ogni prodotto sono riportate sull'etichetta.

La massima qualità è il nostro bene più prezioso: per ottenerla, collaboriamo a stretto contatto con produttori altoatesini selezionati ed eseguiamo controlli rigorosi in ogni fase della produzione. Dalla selezione delle materie prime al prodotto finito, la tradizione artigianale è la nostra massima priorità.

Se al momento della consegna notate aria intrappolata nella confezione sottovuoto, rimuovetela immediatamente. L'aria intrappolata potrebbe formare una patina biancastra naturale: si tratta del normale rivestimento di maturazione, che viene regolarmente rimosso prima della sigillatura sottovuoto.

Gustare il prodotto è semplicissimo: basta lavarlo accuratamente con acqua calda, asciugarlo bene e tagliarne una fetta sottile. Dopodiché, il prodotto è pronto per essere consumato nuovamente e potrete assaporare appieno il sapore delle nostre specialità altoatesine.