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  • Salami nach Bauernart - Speckhof
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Speckhof Mountain Gourmets

farmer's style salami

farmer's style salami

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Discover an authentic taste from the South Tyrolean mountains with our farmer's style salami. This traditional speciality combines the strength of beef with the tenderness of pork to create a unique symphony of flavors.

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Südtiroler Tradition

Authentische Spezialitäten seit Generationen.

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Nachhaltig verpackt

Umweltbewusst vom Berg zu dir.

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Kostenloser Versand

Frei Haus ab 99€.

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100g salami is made from 109g pork and 47g beef, salt, dextrose, spices, flavors. Antioxidant: sodium ascorbate; preservative: potassium nitrate. Inedible sausage casing.
Average nutritional values ​​per 100g:
Energy 1250 kJ/300 kcal
Fat 20 g - of which saturated fatty acids 7.9 g
Carbohydrates 1.1 g - of which sugar 1.1 g
protein 29 g
Salt 4.0 g

Perfect meat mixture:
Carefully balanced with 109g pork and 47g beef per 100g salami.

Traditional maturation:
Matured in the crystal clear mountain air of South Tyrol for perfect taste.

Handcrafted production:
Made by experienced butchers according to a traditional recipe.

Selected spices:
A harmonious composition of traditional spices rounds off the taste.

Natural enjoyment:
Gluten and lactose free - pure culinary delight without additives.

Enjoy the salami in thin slices on rustic farmhouse bread, accompanied by pickled vegetables from South Tyrol. Perfect with a glass of local red wine or as a hearty snack in between meals.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie lange ist die Haltbarkeit der Produkte?

Dank traditioneller Veredelung sind unsere Südtiroler Spezialitäten natürlich haltbar - je nach Produkt zwischen mehreren Monaten bis zu einem Jahr. Die genaue Haltbarkeitsdauer finden Sie auf dem jeweiligen Produktetikett aufgedruckt. Für maximalen Genuss empfehlen wir die Lagerung an einem kühlen und trockenen Ort.

Wie sollte man die Produkte am besten aufbewahren?

Damit Sie lange Freude an unseren Südtiroler Spezialitäten haben, empfehlen wir eine kühle und trockene Lagerung. Die optimalen Aufbewahrungsbedingungen für das jeweilige Produkt finden Sie auf dem Etikett vermerkt.

Wie wird die Qualität der Südtiroler Spezialitäten sichergestellt?

Höchste Qualität ist unser wichtigstes Gut - dafür arbeiten wir eng mit ausgewählten Südtiroler Erzeugern zusammen und führen strenge Kontrollen in jeder Produktionsphase durch. Von der Auswahl der Rohstoffe bis zum fertigen Produkt steht für uns traditionelle Handwerkskunst an erster Stelle.

Was tun bei einer undichten Vakuumverpackung?

Sollten Sie bei der Lieferung feststellen, dass die Vakuumverpackung Luft gezogen hat, entfernen Sie bitte sofort die Verpackung. Die eingedrungene Luft kann zu einer natürlichen, weißlichen Schicht führen - dies ist der normale Reifungsbelag, der vor dem Vakuumieren standardmäßig entfernt wird.

Sie können das Produkt problemlos genießen: Waschen Sie es einfach gründlich mit heißem Wasser ab, trocknen Sie es gut und schneiden Sie ein dünnes Stück ab. Danach ist Ihr Produkt wieder verzehrfertig und Sie können den vollen Geschmack unserer Südtiroler Spezialitäten genießen.

Griaß enk!

Wir sind Christian und Andreas – zwei waschechte Südtiroler Burschen vom Speckhof. Auf regionalen Märkten unterwegs, bringen wir euch die besten Südtiroler Spezialitäten mit.

In unserer Bergmanufaktur stellen wir mit Herzblut traditionelle Speck- und Wurstspezialitäten her – besonders stolz sind wir auf unseren Heuspeck, gereift auf Bergwiesenheu für ein unverwechselbares Aroma.

Alles hausgemacht, von Hand veredelt und echt Südtiroler Qualität!

Eure Speckhof-Buben,
Christian & Andreas

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